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金蝉怎么做好吃?

时间:2019-08-08来源:青岛新闻网 -[收藏本文]

每年夏天一到,就能听到知了的叫声,傍晚去树林里仔细观察的话还会发现有不少金蝉的身影呢。其实金蝉就是没退壳的知了哦。金蝉还可以是一道很美味的菜,肉质鲜美,营养丰富,很受吃货们追捧

每年夏天一到,就能听到知了的叫声,傍晚去树林里仔细观察的话还会发现有不少金蝉的身影呢。其实金蝉就是没退壳的知了哦。金蝉还可以是一道很美味的菜,肉质鲜美,营养丰富陕西西安专治癫痫病的医院,很受吃货们追捧。

金蝉怎么做好吃?

可以腌制金蝉吃,很好吃哦。

1、清洗在使用蝉蛹的时侯大家可以多洗几遍,蝉蛹在地下生活不可避免的全身都是泥土,泥土中含有的各种残留农药、细菌等各种微生物比较多,可以通过清洗除去。清洗时可以一个一个的清理,尤其是蝉蛹的腹部各节之间的缝隙以及足与胸部治疗癫痫用哪些方法好连接的部位。

2、浸泡可以用食用碱浸泡一段时间,既可以清除蝉蛹体表沾染的酸性物质又可以去除吸附在体表的部分寄生虫和菌类。浸泡时间不宜太长以免破坏维生素。

3、熟透在煎、炒、炸的过程要尽量均匀受热并充分地熟透,以便杀死产用内部的寄生虫或一些菌类。

4、冰冻和腌制时间不宜过长冰箱虽然可以减各种细菌的生长速度武汉中际癫痫医院可靠吗,但其内部的细菌种类可能比外部要多,冰冻时间太长可能会敢染其它的菌类;腌制时间过长就会是内部的营养物质流失损坏。

油炸金蝉

配料:金蝉、油适量、盐适量。

步骤:

1、知了猴用水洗去泥沙,再取出干净的知了猴,撒上一些细盐腌渍半天(也可以取活的知了猴,下沸水锅烫死,羊羔疯能治好吗捞出,用水泡洗干净。

2、电饼铛放适量油,放入金蝉。

3、盖上盖子两面煎5分钟。

4、直到蝉衣变成金黄色时即可。

5、装盘,可是很好的下酒菜哦。

姜丝煸金蝉

配料:金蝉、干辣椒、姜丝、油适量、盐适量。