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荸荠的功效与作用及禁忌 荸荠带皮煮水能不能喝 -

时间:2020-01-09来源:青岛新闻网 -[收藏本文]

天气网  荸荠的功效与作用及禁忌是什么?荸荠一般是秋后吃的水果,这种水果具有清热解毒的作用,尤其人们喜欢将其削皮直接食用,味道甜美多汁,口感脆爽,备受大众喜爱。但实际上,荸荠不仅仅可以生吃,还可以煮来吃,功效也不错,有人喜欢不削皮煮水喝,那么荸荠带皮煮水能不能喝?一起来看看。

荸荠的功效与作用及禁忌 荸荠带皮煮水能不能喝

食物功效

荸荠清热生津,凉血解毒。可食用部分78%。每100g中含能量247kj,水分83.6g、蛋白质1.2g、脂肪0.2g,膳食纤维1.1g,碳水化合物13.Ig、胡萝湖北看癫痫医院哪家好卜素20μg、视黄醇当量3μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.7mg;维生素C 7mg,维生素E 0.65mg;钾306mg,钠15.7mg,钙4mg,镁12mg、铁0.6mg,锰0.11mg、锌0.34mg,钢0.07mg,磷44mg,硒0.7μg,尚含对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用的荸荠素。

荸荠不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感,的确是不可多得的食物。

<南京看癫痫去哪个医院p>禁忌:由于荸荠性寒、女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用。小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。

食物功效

荸荠带皮煮水能不能喝

当然能喝。因为荸荠皮中有一些营养物质可以进入汤水中,但是不去皮煮的荸荠汤有一些偏紫、褐的情况,汤水看起来不清透,因此荸荠煮水既可以去皮朱也可以不去皮煮。

功效作用:

补充矿物质。荸荠皮中含有丰富的矿物元素,不去皮煮水可以使矿物元素都留存在水中,因此荸荠煮水不去皮可以补充矿物元素。

增加色泽。荸荠中含有一些天然的兰州哪个医院治疗癫痫病好色素成分,不去皮煮制的话可以增加一些汤水的色泽,使汤水更有食欲。

荸荠服用禁忌有哪些

1、荸荠属于生冷食物,对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。

2、荸荠虽然对老人有些好处,但多吃会气急攻心。

3、荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

4、荸荠不能和寒性食物同食

5、荸荠不能和降血压食物一起吃

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