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干猴头菇怎么泡发最好,清水浸泡煮熟不苦

时间:2020-05-21来源:青岛新闻网 -[收藏本文]

干猴头菇需给其进行泡发处理,那么干猴头菇怎么泡发最好呢,首先需要将其放入清水里浸泡30分钟,浸泡过程中需隔10分钟换一次水,然后放入锅中用小火焖煮40~60分钟,再给其高温蒸发就可以了,即可有效去除苦味。

1、清水浸泡

干猴头菇如果不给其浸泡处理,直接食用干猴头菇会很苦,首先将干猴头菇中间的硬芯去掉,然后放入聊城癫痫病医院靠谱吗清水里浸泡30分钟就可以了,浸泡的过程中需要隔10分钟换一次水,换水时也要将干猴头菇中的水分挤干就可以了。

2、焖煮处理

对于干猴头菇怎么泡发最好这个问题,每次给干猴头菇浸泡处理后,还要将其放入锅中,并加入足够的水分,用小火焖煮40~60分钟就好,然后向其加入高汤、食用油等食材继续将其煮熟就好。

合肥羊羔疯治疗贵吗 3、高温蒸发

干猴头菇经过清水浸泡、焖煮处理后,还要用清水将其清洗干净,然后将煮好的干猴头菇还要给其笼蒸,高温蒸发干猴头菇即可,这样能更好的去除苦味,使其干猴头菇的口感更佳,营养价值也会得到一定提升。

1、猴头菇排骨汤

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其实干猴头菇的食用方法有很多种,平时在煮排骨汤的过程中,可以将泡发好的干猴头菇放入其中,再添加调味料,继续将其煮20~30分钟左右,这样可使干猴头菇中的营养和排骨汤完全融合,使其营养价值、口感更佳。

2、猴头菇扣肉

干猴头菇将其做成猴头菇扣肉也是很不错的,给干猴头菇泡发处理后是吉林癫痫专业治疗医院有几家可以直接食用的,然后将扣肉煮熟放在干猴头菇上,向其洒上食用油、香葱等调味料即可,可起到很好的美容养颜功效。

3、头菇煎包

每次给干猴头菇浸泡处理后,它就会逐渐的软化,可将其切成小块用面粉加水包裹起来,再将其给其笼蒸熟透就可以了,这样的头菇煎包不仅口感美味,还能起到不错的滋补强身的营养价值。