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糖醋里脊&松软款怎么做

时间:2021-09-13来源:梅花新文科普网 -[收藏本文]

主料:

里脊肉(适量)、番茄酱(适量)、白醋(适量)、白糖(适量)、胡椒粉(适量)、面粉(适量)、盐(适量)、鸡蛋(适量)、淀粉(适量)

做法步骤:

1、里脊肉顺着肉的纹理切成大小均匀的条形,撒盐,胡椒粉抓均匀。腌制十分钟。

2、加鸡蛋两枚。炸出松软里脊的重要部分。如果喜欢脆皮的就不要加鸡蛋。

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3、鸡蛋打散和里脊融合。

4、面粉加水调成糊,放入里脊肉,面粉糊要稀一点,应为是软炸里脊不需要太多面粉。不同于脆皮里脊面粉糊裹的越多下出来的越脆。

5、起火烧油,油温七八成热下里脊肉,炸里脊真是考研耐性的工作,需要一个一个的放。

6、炸的颜色微黄捞出控油。

7、炸好的里脊,撒些椒盐。就可以吃了。松松软软的。今天做的是糖醋口味的,我们继续。

8、调汁。番茄酱,白糖,白醋。可以根据自己的口味调,我这里用的番茄酱偏甜。比例是2:1:1。石家庄癫痫去哪里治

9、调好的番茄汁油锅加热。

10、里脊肉入锅,翻炒均匀,加水淀粉收汁出锅。

11、成品。

番茄酱的热量(卡路里)97千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、抗衰老、促进食欲等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

白醋的热量(卡路里)6千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;

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白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

的热量(卡路里)59癫痫病发作要多长时间千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与羊排、黄豆、韭菜搭配;与消炎片、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;