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就是这个味儿-凉拌苦瓜

时间:2021-09-14来源:梅花新文科普网 -[收藏本文]

主料:

苦瓜(一根)

辅料:重庆好的癫痫病医院trong>

鸡精(适量)、酱油(适量)、大蒜(3瓣)、盐(适量)、香油(适量)、老干妈豆豉油(适量)、朝天椒(一个)、葱(适量)

做法步骤:癫痫病杭州哪个医院好rong>

1、为了去苦味,可以先把苦瓜切好用盐水泡上半个小时。锅中水煮开,放入切好的苦瓜,开水中煮2分钟足矣,时间久了会发黄,变软。

2、煮好的苦瓜捞出放入凉水,或一胎有小儿癫痫二胎能还有吗者冰水之中过凉。

3、过凉水后的苦瓜,用盐,鸡精,酱油,蒜末,葱花,辣椒,香油,或者豆豉油拌匀。

4、腌制半小时之后凉拌的美味就诞生了!。

黑龙江中亚癫痫医院rong>苦瓜的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与鸭蛋、茄子、猪肝搭配;与虾、南瓜、豆腐相克,同食可能会引起不适;