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花形果酱面包的做法文字

时间:2021-09-14来源:梅花新文科普网 -[收藏本文]

主料:

主料:高筋面粉(150克)、低筋面粉(30克)、细砂糖(25克)、鲜奶(90克)、鸡蛋(30克)、盐(1/2小勺)、酵母粉(1/2小勺)、黄油(20克)、辅料:果酱(适量)

辅料:

主料:高筋面粉(150克)、低筋面粉(30克)、细砂糖(25克)、鲜奶(90克)、鸡蛋(30克)、盐(1/2小勺)、酵母粉(人晕倒后抽搐是什么原因1/2小勺)、黄油(20克)、辅料:果酱(适量)

做法步骤:

1、把主料中除黄油以外的所有材料,放入面盆中混合搅拌。和至面团表面略光滑,双手撑开面团,拉出稍粗糙,稍厚的薄膜。

2、然后把黄油放入面团中,直至黄油完全被吸收,和至面团表面很光滑,面团发酵至原来的两倍大。

3、把发酵好的面团分割成3个45克的大面团,15个十克的小面团,滚圆松弛10分钟。

4、分别将大面团擀成圆饼形,将圆饼平铺小儿癫痫患者注意事项有哪些在烤盘上,中间预留空隙。

5、把小面团滚圆,在底部粘上少许蛋液,围在大圆饼的周围,外围预留5mm空隙,盖上保鲜膜进行最后发酵,发酵至两倍大时,在表面刷上薄薄的全蛋液。

6、烤箱提前170度预热10分钟,然后把烤盘放到烤箱中层,以上下火同时加热烤15分钟,等面包晾凉后再加入果酱(否则果酱容易化掉)。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不林芝治疗癫痫病专科医院适;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

鲜奶的热量(卡路里)57千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与海虾、基围虾、羊排搭配;与味精、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;石家庄癫痫好医院

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

酵母粉的热量(卡路里)325千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;