原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 逸闻 > 内容详情

超级好吃鲜椒仔姜嫩兔做法

时间:2021-09-14来源:梅花新文科普网 -[收藏本文]

主料:

兔肉(300克)、莴笋(两根)、仔姜(适量)、小米椒(一把(看个人对辣椒的喜好程度))、大蒜((2—4)瓣)、八角(两个)、三萘(一个)、花椒(适量)、豆瓣酱(一勺)、盐(一勺(腌制兔肉))、料酒(两勺(腌制兔肉))、盐(适量(炒制兔肉))、鸡精(适量)、生粉(1-2勺)、高汤(500毫升)、食用油(200毫升)

做法步骤:

1、兔肉切丁,放入盐和料酒,腌制半小时左右。

2、莴笋切滚刀。

3、仔姜切丝,小米椒剁碎,蒜瓣切片,切两三片老姜片(取味),八角掰碎,三萘切碎,湖北羊癫疯哪里治疗的好医院豆瓣酱舀到器皿备用。

4、油烧热,兔肉放生粉拌匀,下油锅,翻炒几次变色后起锅,油留在锅内。

5、下花椒,蒜瓣,小米辣,八角,三萘,老姜片,豆瓣酱,炒出香味。

6、锅内加入500ml高汤或者白开水。

7、随后加入先过了一次的兔肉,如果喜欢软口感的莴笋,可以先提前放莴笋,然后放兔肉,总之兔肉在五分钟左右的时候,下仔姜丝,拌匀后起锅。

8、成品,有食欲么?。

兔肉的热量(卡路里)73千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;与水芹菜、小白菜、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

莴笋的热量(卡路里)14千卡武汉重点癫痫病医院有哪些;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利五脏、通经脉、清胃热等功效;可与海蜇、芸豆、黑木耳搭配;与细辛、蜂蜜、奶酪相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量(卡路里)21千卡;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与明虾、娃娃菜、海虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与五花肉、武昌鱼、排骨搭配;与大葱、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

八角的热量(卡路西宁那里看癫痫病#!好里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;癫痫病发作时候怎么办p>

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

高汤的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补、抗衰老、防哮喘等功效;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;