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鲜花生栽培技术和加工方法

时间:2022-09-20来源:梅花新文科普网 -[收藏本文]

鲜花生栽培技术和加工方法

1.选用优良品种

鲜花生是以新鲜的荚果为产品,在选择品种时应注意选用大果大粒型的品种。由于生长时间比较短,鲜食应选用早熟品种。同时选择果型整齐、结果率高、结果集中、后期成熟快、产量高的品种。由于各地的气候条件相差较大,选用的品种不同,具体品种可因时因地而定。

2.精细整地

花生的荚果在地下生长,根系有根瘤菌共生,所以对土壤的通透性、疏松度要求较高。在通气排水良好的疏松土壤上,果针容易入土,荚果饱满,烂果少,品质好,对根系的发育和根瘤菌的活动有利,而且收刨容易,损失少。所以鲜花生宜选择在地势高燥、土层深厚肥沃的沙土郑州治疗癫痫病的医院好不好?或沙壤土上最好。花生喜欢生茬地,连作产量降低,质量下降,实行轮作制度是花生高产的一项有效措施。

为了提高鲜花生的产量,在耕翻整地之前,每667平方米施用优质有机肥料3000千克以上,磷酸二铵25千克或过磷酸钙50千克,尿素15~18千克,缺钾的田地每667平方米施用硫酸钾15~20千克(NCZFJ.COM/),施后进行深耕细作。为防治地下害虫,在整地的同时每667平方米撒施辛硫磷颗粒剂2千克。

3.合理密植

为了便于排灌和春季提高地温,一般进行宽窄行垄栽。垄宽80厘米,垄高10厘米,每垄播种2行,平均行距40厘米,穴距15厘米,每667平方米10000~11000怎么诊断良性儿童癫痫?穴,每穴播种2粒种子,每667平方米保苗20000株左右。

4.适期播种

黄淮及以南地区一年可3茬鲜花生,北方地区一年可2茬鲜花生。3茬栽培于2月中旬播种,用地膜覆盖,同时加盖小拱棚,第二茬播种期为5月中旬,第三茬播种期为7月底。一年2茬种植于3月中下旬地膜覆盖播种第一茬,6月底播种第二茬。地膜覆盖栽培,要求覆膜严实,贴紧地面。在地膜上打孔播种,播种深度4厘米左右,播种后孔口四周用细土盖严,提高保温保湿效果。(/liangshizhongzhi/)

5.鲜花生田间种植管理

地膜覆盖栽培不能正常出苗的要及时人工放苗。小拱棚栽培的注意棚内的温度变化山东专看癫痫病的医院?,防止高温灼伤幼苗,田间干旱及时灌水。露地播种的要注意防除杂草,加强病虫害的防治,夏、秋季节雨水较多,要及时排除田间积水,防止花生受渍烂果。

6.及时收获

鲜花生的季节性较强,当地上部植株停止生长、饱果指数达到60%~70%时即可收获。收获的鲜花生洗净泥土,沥干水分即可出售或加工。鲜花生收获后含水量高达50%以上,各项生理活动仍很活跃,如果不及时出售或加工,易发生霉变或种子变硬失去鲜花生的味道,因此应及时出售或加工,存放时间一般不要超过1天,否则易引起霉烂变质。

7.鲜花生的加工

鲜花生加工主要有两种方法,一是速冻法,另一种为高温灭菌法。济南哪里医院治疗癫痫病最比较好>

速冻法的流程为:清洗一捡果一水煮一包装一预冷一速冻一冷藏。花生荚果经清洗后,捡出成熟度不够的荚果和病虫果,加入各种香料和食盐,水煮30分钟,用塑料薄膜真空包装,在5。C左右的条件下预冷30分钟左右,送入速冻机内在--45℃的条件下冻结20~30分钟,放人一18℃的冷库内贮藏。

高温灭菌加工流程:清洗一捡果一水煮一包装一高压灭菌一装箱。前期的加工流程与速冻相似,真空包装后放入高压锅内灭菌30分钟,装箱后出售或贮藏,经高温灭菌加工的鲜花生可在常温下保质180天以上。

速冻加工的鲜花生解冻后稍经加热即可食用,高温灭菌加工的花生开袋即可食用,非常方便。